2、中国农业大学食品学院教授胡小松表示,加丽素红实际上是种类红萝卜的色素,但国家和国际上对添加量有明确规定,允许的剂量是每吨饲料当中不得多于30克。目前科学证据还没有证明这类添加色素,特别是人工合成的色素类的物质对人有很大的伤害,但是为了预防或者说缓解预期可能会出现的不良影响,国际社会和我们国家都对饲料添加剂、食品添加剂当中色素等物质有非常明确的规定,就是限量,这种限量就是保证消费者的安全。
3、其实,鸡蛋蛋黄稍稍偏红一点这是正常现象,但并不是完全一致的,它每天会不同,不是非常标准的红。现在市场当中一些经营者或者鸡场生产者抓住消费者一种心理,这个误区就是农家蛋的蛋黄红,然后他们就创造出一个概念———红心蛋。消费者在选购普通鸭蛋时,最好到有信誉的大超市去购买品牌产品,在购买的同时也要注意看、摇、摸、听。