1、用料：秘制蒜蓉酱1小勺，生蒜末1小勺（可加可不加我喜欢吃蒜所以每次都必加生蒜），油辣子1小勺（喜欢吃辣可以多放点），生抽1小勺，香油1小勺，香菜1根，小葱1根。
2、把蒜头打成蒜末，300克蒜末，留下50克不炒，放一旁备用。
3、黄金蒜炒好了，趁热加入生蒜末，搅拌均匀。
4、趁热加入的生蒜，让热油把蒜香逼出来。（看都在冒小泡泡）。
5、待蒜末不冒小泡泡了，说明油温慢慢下来了，我们就可以把海鲜酱、蚝油、柱侯酱、鸡精、糖。。依次放入。
6、把它们搅拌均匀，让油的余温激发出香味。搅拌均匀后就可以拿个玻璃瓶装起来，常温放在一旁，想用就拿出来。（我放了有一个星期，打开瓶盖还是香香的。
7、上面写上的佐料，依次加入搅拌均匀即可。