近日，“王妈手撕烤兔”上了热搜。有人举报其加工卫生环境差，存在一定的质量安全问题。据了解，该店铺卤过又烤过的兔肉任意摆放，且无进行食品加工的任何证照，同时在检查过程中，执法人员还发现食品直接放置在地面、没有基本的去污、消毒、防疫设施等等问题。目前，相关部门已对加工点进行查封。我们知道，在食品加工中，需要对车间进行净化、消毒处理，才能避免食品生产中受到污染，保证产品的质量安全。这就需要用到净化设备(包括风淋设备、消毒设备)。那么，一起来看看净化设备的应用以及相关问题吧！
网友问：风淋室配置是什么？
解答：一般风淋室有风机、过滤系统、风速、喷嘴、过滤效率、控制系统、风淋时间等构成。其中，过滤系统主要采用初效过滤器和过滤器双过滤系统，由于初效过滤器是采用无纺布制作的，可清洗可拆卸所以大大延长滤器的寿命，节省成本。另外，设有led显示器，可以显示吹淋时间(0-99秒可调)，一般设定为20-30秒一次，提高风淋综合利用率。
网友问：空气消毒机使用效果怎么样？
解答：目前，市面上推出的壁挂式臭氧消毒机具有洁净空气、净化除尘、消毒灭菌、除臭防霉等功能，符合卫生部《消毒技术规范》，满足对食品加工车间、库房、功能间等空间空气灭菌标准。像上文提到的兔肉加工点环境卫生条件差，产品质量安全受到威胁。而臭氧消毒机能够、快速杀菌功能对加工车间进行消毒，从而杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等，保障产品生产安全。
网友问：风淋室安装步骤有哪些？
解答：首先，要先把风淋室定好位置，将风淋室箱体放置适当。其次，吧箱体与风淋室底部螺丝拧紧，避免箱体出现晃动。再次，安装风淋室双门，上顶板，再拧紧箱体与顶板螺丝。另外，调整风淋室水平位置与各连接螺丝固定，之后接风淋室线。后，把风淋室面板安装成功，随后对风淋室进行调试，以保证风淋室正常工作。
值得注意的是，风淋室好安装在水平的地面上，并尘埃粒子浓度低和无震荡的地方。与此同时，在拼装风淋室时，先将风淋室底板垫平，使箱体与箱体之间没有间隙，然后用螺栓紧固接连。
网友问：用户在调试风淋室需要注意什么？
解答：通常来说，调试包括试运行前检查和调试运行。其中，运行前检查包括检查风淋室各零部件是否完好及安装牢固，风机与电机紧合度是否适当；风机底座的减震器固定卡是否有拆卸；风淋室厂家规定检查箱体与箱体之间密闭胶是否有损坏和脱落，密封是否良好等。而试运行有检查指示灯是否亮，开关是否正常；观察风机、电机运行的起动电流，运行电流是否正常。
此外，以钳表测量风淋室的起动电流，运行电流是否正常。先以点动方式，检查风淋室风机转向是否正确，若有误位立即停机将相线调换，使风机正转。当点动无异常，方可投入试运行1次，停机。无异常再次试机。
网友问：空气消毒机可对花茶加工车间进行消毒杀菌吗？
解答：动态空气消毒机可对花茶加工车间内的空气进行同步杀菌消毒，避免环境中的细菌等微生物污染菊花，以提高食品原料安全质量。同时，该机备在工人工作的同时，可以同步对空间空气杀菌，对人体没有任何伤害，也适用于冷却车间、内包装车间及灌装车间，可有效杀灭细菌、净化空气，避免空气中细菌二次污染食品。
网友问：风淋室如何维护保养？
解答：首先，定期使用专业设备测定风淋室的各项技术指标，如不符合技术参数要求应及时予以处理。其次，当发现风速变小时，应检查初效空气过滤器表面是否发黑，若发黑则说明预过滤器容尘较多，阻力增大，即应拆下初效空气过滤器内的无纺布进行清洗或予以调换。再次，当调换或清洗无纺布后，仍不能提高风速，则说明空气过滤器已经堵塞，造成阻力增大，则应更换空气过滤器。
值得注意的是，用户更换过滤器时，需要拆下喷球板，取出过滤器，按照原有过滤器的规格型号，更换新的空气过滤器。安装时应确认过滤器上的箭头标记，箭头应指向气流的方向。并确保密封良好，防止渗漏。
网友问：风淋室风机发热原因是什么？
解答：据了解，过滤器、控制系统、过滤效率、风速、喷嘴等关键组成部件，动力来源主要依赖风机提供。当然，长时间使用的风淋室，风机的温度会不断上升，连续运转1个小时候温度能达到70℃左右。甚至有些风淋室使用的风机质量不过关，温升更高，长时间使用甚至出现电机烧毁的问题，大大的增加了风淋室用户维修成本。为此，用户选择正规的风淋室生产厂家购买。
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