许昌当地非常有特色的四道菜，都是经典的菜肴，别说你没吃过
河南省有着这么一个美丽的地方名字叫做许昌，许昌又有个非常好听的名字叫莲城。光是听名字就能感受到许昌这个地方非常的古香古色并且韵味十足。去到许昌当地我不仅感受到了许昌人民带游客的热情与真诚很是让我喜欢这个地方。许昌当地人民的创造美食的能力极强，我在许昌旅游的这段时间里面吃到了许多许昌的特色小吃，这些小吃让我有一种不想回家的冲动。美食的魅力就是这样可以让每个美食爱好者可以不顾一切的想要去吃美食，今天我就给大家介绍一下许昌当地非常有特色的四道菜。这四道菜都是经典的菜肴，去过许昌的人别说你没有吃过。
1、鸡蛋不翻
鸡蛋不翻的意思是说鸡蛋不用翻面就可以熟透，这道菜是河南非常传统的食物。也是许昌人民老少皆宜的一道美食，听当地人说一道菜还有非常有趣的寓意:古代丈夫们要出海打鱼，妻子们为了讨个吉利让丈夫的渔船不翻然后可以安全的回到家。所以鸡蛋不翻是很多旧船家的干粮。鸡蛋不翻有着非常好的寓意，并且制作工艺也是非常的悠久。丰富的地理特色，以及地方特色让这道鸡蛋不翻成为了更多许昌人民非常喜欢的一道美食。
2、大闸蟹
大闸蟹是比较好吃的，很多人的餐桌上都会做大闸蟹来食用。居住在湖边的居民们秋天都会打捞一些大闸蟹回家，渔民们做蟹的方法独特，大闸蟹的腥味被精湛的厨艺给要完全得掩盖掉，只剩下蟹的鲜味。打开蟹的壳，一股蟹香味就会一下子窜进你的鼻腔，让人深深的爱上大闸蟹的味道。
3、石象豆腐
豆腐大家都是有吃过的，豆腐的蛋白质含量非常的丰富多食用对身体非常的有好处。又在许昌的大街小巷时不时的就会闻到一股股豆香味，和小巷里面浑厚的吆喝声。熟悉石象豆腐的人都会闻声而去并且买上一墩儿豆腐回家。石象豆腐的豆腐比较细致，光泽度好、颜色白嫩，吃起来豆香味浓郁，是当地人非常喜欢的一到美味。
4、辣椒炒兔肉丁
辣椒炒兔肉丁一看名字就知道味道吃起来非常的麻辣鲜香，麻辣对于我一个四川人来说非常的有吸引力。红红的辣椒加上肉质鲜嫩的兔肉简直是一绝。
许昌一个有故事的地方，来到许昌品尝它的美食，绝对会让你难以忘怀。