1、退热消毒
红豆鸽子汤是尽人皆知的补品。红豆乳鸽汤有退热，消毒作用，能促进人早日痊愈。
2、消炎镇痛
惹仁鸽子汤可以提神，并能促进肌肉活动灵活，使血液循环良好，还能消炎镇痛、治肿胀。可以消除结石症，尤其对结石有效。
3、防风湿和神经痛
芦笋鸽子汤可以溶解肌肉中的尿酸，以免存留在体内，导致老年风湿、神经痛等疾。常喝芦笋鸽子汤
4、治失眠和神经
鸽子炒洋葱有安眠、镇痛的良效。有些人吃洋葱煮鸽粥，还能提高食欲，增加消化能力，治神经和失眠等症。
5、治贫消除眼部疲劳
鸽子是无胆甜血动物，滋补价值高，对贫xie人和眼睛疲劳的人来说，食用鸽子可以恢复健康、消除眼部疲劳。
6、治小儿生疮生癞
鸽肉煲绿豆（或茯苓）可治小儿生疮、生癞，消除热痱。对过敏性湿和风也有疗效。
7、治头晕和高血
鸽子与荞麦或荞麦花煮汤（也可以红烧）可以治头晕，高血等。荞麦中含有芦丁和二基酸，有轻泄作用，适于高xie压患者，也可以预防脑溢血。
8、治虚劳
鸽蛋5个，配桂圆肉、枸杞子各15克，加冰糖25克，加开水蒸服。此方可补肾。鸽肉对产后、术后的调补好。
9、治胃
白鸽1只，与姜和白酒炒后，炖食。
鸽蛋的用价值 
（1） 中医《阴阳学说》话鸽蛋
在中医的阴阳学说中，天为阳，地为阴，而在天上飞翔的鸽子，它的体内就吸收了大量的自然阳气，因此中医认为，对于那些身体虚弱的人，特别是气血不足的女性来讲，鸽子的肉和蛋，是非常不错的滋补佳品!所以，早在《黄帝内经》里就记载了一个妇科专用方，就是用鸽子蛋去治妇人血枯经闭之证。到现在看来，即是通过鸽子蛋的调养，调节妇人的内分泌，从而达到养血调经的目的。另外，“鸽”字一边是“合”，一边是“鸟”，有交合的意思。因此，古代医家认为，鸽子蛋特别是对妇人冷性淡、宫冷不孕，效果比较好，常用于治妇科。
（2）现代医学研究发现
现代医学也经研究发现，鸽子蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪，并含少量糖分、磷脂、铁、钙、维生素a、维生紊b、维生素d等营养成分，易于消化吸收，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性、改善血液循环、增加血色素、清热解毒等功效，能使颜面红润。从科学的方面再一次肯定了鸽子蛋对女性的保健功效，证实服食鸽子蛋完全可以帮助女性补气、和血．从而使得面容红润，有光泽，精力充沛。
肉鸽是人类专门培育出来供食用的一种家禽，是为我们提供优质蛋白的；
二、人类自古就提倡“食同源”和“食疗滋补”，无论从民间广为流传的“一鸽顶九鸡”，还是“本草纲目”等古籍典的精彩记载和膳名剂，都特别推崇和认可鸽产品的价值所在！
三、随着人类生活水平的不断提高、家庭逐步小型化、消费升级和食品安全问题的日益严重等情况成为新常态，广大消费者急需一种“高蛋白、低脂肪、高营养、低胆固醇”的，“安全健康、滋补营养而又小型化”的【功能性肉制品】！ 而鸽产品正是符合这一时代和未来需求的好产品！
鸽产品以其吃原粮、抗力强、无抗生素残留和无激素添加等明显优势，正越来越被大众接受和青睐！

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