学正宗肥牛火锅技术 这里教的好
肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的 背较长肌和腹部去骨肌肉修割成形，现在各部位的肉都制成不同名 称的肥牛坯送往餐厅。再经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调 料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的肥牛。 
名食园精品火锅综合项目 名食园大众火锅推荐项目:
牛杂火锅、肥牛火锅、排骨火锅、鱼火锅、兔肉火锅、驴肉火锅、羊蝎子火锅、狗肉火锅、笨鸭火锅、啤酒鸭火锅、火锅鸡、片片鱼火锅、鸳鸯火锅、鹅火锅、冰火锅、海鲜火锅、鸭爪爪火锅、牛蛙火锅等
肥牛火锅中肥牛是经过排酸冷冻加工，刨肉成片的牛肉，一般是单人单锅，直接把肥牛放入小火锅里涮食，蘸小料食用。吃肥牛火锅，能收到进补的效果。牛肉是欧美人食用较多的肉类，现在国内的肥牛火锅一般是高档时尚火锅。较早较具代表是东方肥牛王火锅。
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目前，肥牛火锅风行大江南北，处处可见肥牛火锅店人满为患，肥牛火锅之所以能如此火爆，一是因为选用的牛肉是经过特殊饲料喂养的牛肉，肉质细腻，入口滑嫩，实属牛肉中的精品；二是肥牛火锅的调料，肥牛火锅的调料与一般的火锅调料有本质的区别 ，它是选用30多种高级调料配制而成，其口味香甜悠长，回味无穷，这也是大众推崇肥牛火锅的根本所在。
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新乡市名食园小吃培训学校
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②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到
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