芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
根据采用的芝麻材料颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。根据用途来看，火锅麻酱是常见的一种，麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。
洛阳学堂油脂食品有限公司成立于2002年，位于洛阳高新开发区东马沟工业园9号，占地20亩，年生产能力可达2000吨，油罐储备能力可达1500吨。是目前河南省大型、专业化程度较高、专业从事芝麻香油、芝麻酱系列产品生产加工企业之一。从原辅料(芝麻、外箱、瓶子等）入库都进行严格把关，做到批批检验。在生产过程中严格执行国家标准及企业标准，对成品进行检验，并保留三年的检验记录。科学的管理，精心的酿造，卓而不凡的品质，深受广大消费者的厚爱，得到专家的高度称赞。目前公司产品已立足古都洛阳，稳步占领中原，逐步辅射全国，销售区域为河南、河北、山东、湖南、湖北、陕西、浙江等大中小城市及周边地区。
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